編前語：產業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章”。當前，全國各地發展農村特色產業，扎根“土”，體現“特”，形成“產”，從發展產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合轉變。做好“土特產”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含著鄉村產業振興的美好圖景。
新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特產”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的產業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。
新華網福州4月5日電（蔣巧玲 劉默涵）天氣轉暖后，沿著421縣道進入廈門市同安區古坑村，行人和車輛都會不自覺放慢腳步和車速——這是沿途簇擁綻放的各色三角梅帶來的“默契”。
7年前，這里還是污水橫流，臭氣熏天的村莊。如今，這里滿目芳菲，村居花園隨處可見，田園美意引來了如織游人。它的蛻變，源于一朵三角梅。
豬場變花田 豬倌變花農
早些年，古坑村曾因地處偏僻、經濟落后而被稱為“苦坑村”。為了脫貧致富，村民們開始養豬，這也一度成為村民的主要收入來源之一。“家家戶戶養豬，結果就是環境臟亂差，整個村子臭烘烘?！贝妩h總支書記、村主任葉建發說。
為了響應政策，保護生態環境，2013年10月起，同安區全面啟動生豬退養工作。經過三年的攻堅，古坑村于2016年完成了生豬養殖清退任務。不能養豬了，村民的收入問題怎么解決？葉建發說，村黨總支幾番探索后，決定因地制宜、因勢利導發展三角梅種植。
三角梅是廈門市市花，因有三片花瓣、單個花瓣近似三角形而得名。古坑村原本就有種植三角梅的歷史，但因種植面積小而散，市場化程度不高。它真正成為當地村民的“致富花”，契機緣于2017年在廈門舉辦的金磚國家領導人會晤。葉建發回憶說，當時，廈門以市花三角梅裝點了整個城市和會場，不僅驚艷了世界，也讓村民們獲得了轉產轉業的啟發。
2017年9月，在同安區委區政府的支持和引導下，古坑村作為同安區第一個轉產轉業示范村，掛牌成立了同安區三角梅花卉種植專業合作社。隨后，古坑村按照“企業+合作社+農戶”的工作模式，引進廈門同安城市建設有限公司、廈門千日紅園藝有限公司，通過合作社流轉土地發展種植，三角梅開始在越來越多的村居和田間地頭綻放。
轉產轉業 致富有了“抓手”
葉東權是第一批轉產轉業的養殖戶。
早年種植蘑菇，他沒有掙到錢；后來開始養豬，錢倒是掙到了，卻污染了環境?！翱紤]到種植三角梅既能美化環境又能掙錢，村里有了這個決定之后，我就把該拆的拆了，該賣的豬也賣了。”葉東權說干就干，一邊引進苗木，一邊向有種植經驗的村民取經、參與村里組織的技術學習。經過幾年的發展，葉東權家十幾畝的三角梅基地，每年純收入可達到二三十萬元。
今年74歲的葉賜挺一直是三角梅種植戶。過去“一花獨放不是春”，一家一戶零星種植形不成氣候、打不開市場。轉業轉產后，資源整合了，渠道打通了，規模擴大了，品質提升了。“客戶來了，一裝裝一車，抱團發展才有規模優勢?！比~賜挺說，村民們嘗到甜頭之后，開始以更大的熱情投入到三角梅種植中。
“沒有好的種植技術，我們就組團去漳州學習取經；為了擴大銷售，我們通過企業對接市場……”談起轉產轉業過程，同安區三角梅花卉種植專業合作社負責人葉水旺如數家珍。他說，古坑村引入企業后，通過企業對接市場獲得市政和花卉企業訂單，合作社統一苗木種植和管理，并根據訂單量組織農戶發貨，形成良好閉環?！拔医邮趾献魃鐣r，全部家當就一塊鐵牌子和一個2.1萬元余額的銀行賬戶?，F在，這個牌子擦亮了，還帶動了全村七八十戶村民種植三角梅?！?
據了解，目前古坑村的三角梅品種以“同安紅”為主導，共有400多個品種，全村種植規模已達500多畝，苗木盆栽遠銷全國，年產值達3000萬元。通過產業帶動，不僅村民的收入逐年增加，村集體收入也從2017年的不到10萬元，增長到2022年的62萬元。
葉水旺（左）和葉東權（右）在合作社基地內修剪三角梅。 新華網 蔣巧玲 攝
農旅結合 村民吃上“旅游飯”
距古坑村村口幾百米處，一個名為“東權小院”的“私家花園”格外搶眼。紅的、粉的、白的、紫的，各色三角梅盆栽簇擁出滿園春色，引來了絡繹不絕的游人，也帶來了訂單。
“每到節假日，進村的游客很多，我的‘花園檔口’一天少則賣幾百元，多則幾千元，疫情之后市場回暖，銷售還會更好。”葉東權說，現在家家戶戶的房前屋后都種滿了三角梅，村子美了，游客多了，村民不用外出就能增收。
原來，為了進一步美化村居，古坑村組織了一次庭院“換裝”——根據各戶庭院特點，由合作社為村民“量身挑選”，在每戶村民庭院擺放或種植2—3盆中大型精品三角梅，并進行庭院美化提升布置，形成一家一戶小花園?！皳Q裝”之余，古坑村還結合千日紅三角梅基地、滿枝紅花卉種植專業合作社、知微草堂研學基地、花園書屋民宿等資源，以流經古坑的西源溪為紐帶，打造以三角梅產業觀光為主題，集農業體驗、研學拓展、親子素拓、休閑娛樂、美食品鑒為一體的鄉村旅游。
“去年合作社成立了民宿協會，現在已經發展了五六家民宿，整體房間量約100間，床位數200多個?！比~水旺說，目前合作社還在繼續整合資源，持續打造配套設施，希望在市場回暖后，帶給游客更好的體驗。
“苦坑”不苦，魅力古坑方興未艾。2020年，花叢掩映的古坑村獲評中國美麗休閑鄉村，成為唯一一個以種植三角梅為產業的特色村；2022年，該村又獲評福建省級鄉村治理示范村?！巴ㄟ^這些年的實踐，我深刻感受到，鄉村振興的關鍵在產業，打好了產業基礎，鄉村振興才有持續動力。未來我們將以三角梅產業為主導，聯動周邊，走出一條一二三產融合發展的新路子?！比~建發說。
